Recepten
Stoofpotje met kabeljauw en curry-roomsaus
Ingrediënten:
- Sojascheuten
- Olijfolie
- 1 grote tomaat
- 4 middelgrote champignons
- 2 à 3 wortels
- 1 grote ajuin
- 1 teentje knoflook
- 2 à 3 eetlepels kerrie
- Bouillonblokje (liefst kerrie)
- 150 ml room
- 400 gr kabeljauw
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie in een kom, voeg de ajuin toe en laat eventjes “fruiten”.
Voeg de champignons, wortels, sojascheuten en de kerrie toe en laat even garen.
Voeg de room en het bouillonblokje toe en breng zachtjes aan de kkok.
Voeg als laatste de vis (in blokje gesneden) en de tomaat toe.
Laat alles 10 minuten stoven
Heel lekker met rijst!
